肉馅|肉沫蒸豆腐
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我家的饮食最是清淡，这道菜少盐健康，营养美味！豆腐和肉是绝配哟！
By shamojinlihua
用料
- 嫩豆腐 1盒
- 肉馅 150克
- 香菜 少许根
- 葱姜水 15克
- 料酒 1小勺
- 榨菜 25克
- 盐 半勺
- 小葱 1根
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1、肉馅剁好，加入葱姜水，料酒，榨菜，盐拌匀，因为蒸豆腐的时候不再放盐，肉馅中可适当多放一点点
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2、加入小葱，拌匀
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3、肉馅和嫩豆腐
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4、起油锅，大火，煸炒肉馅
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5、炒匀，变色
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6、把肉沫码在豆腐上面，上蒸锅，水开后，蒸7分钟
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7、出锅，撒上香菜
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8、吃的时候再拌匀，清新爽口，鲜香美味！低盐健康哦！
小贴士如有红椒，可在出锅后一同撒在上面，再淋少许热油，色泽更加丰富诱人！
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