抹茶今川烧
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抹茶星人的最爱,一直非常喜欢吃日式抹茶,再用小球藻抹茶研磨成颗粒来烘焙,配上圣迪乐村鸡蛋和牛奶,浓郁的香味扑面而来,口感细腻软嫩并有抹茶的浓郁回味,YYDS。
By 坚强的咸鸭蛋很买不起
用料
- 鸡蛋 2个
- 面粉 100g
- 甜抹茶 15g
- 小球藻抹茶 5g
- 泡打粉 2.5g
- 蜂蜜 10g
- 甜酒 1茶匙
- 牛奶 100ml
- 抹茶奶油 适量
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1、将环形模具浸泡在烘焙油中。内侧也涂上油
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2、将鸡蛋打入碗中并打散
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3、将面粉、抹茶粉加入鸡蛋液中并搅拌均匀
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4、加入蜂蜜、甜酒、和牛奶一起混合成稀状
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5、在煎锅中轻轻涂上油,然后将 4 个模具排成一行。用厨房纸吸去多余的油。
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6、将面团薄薄地放入2个模具中,然后用小火加热2分钟。
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7、2 分钟后,在剩下的两块面团中加入一层薄薄的面团并进一步加热。
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8、再过2分钟后,将剩余的调好的酱料放在稍后放入的两个磨具上面
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9、用剩余填充原料填充完整磨具
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10、把第一个加热的放在有配料的那个上面(因为它很热,所以戴上手套)
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11、再烤2分钟,取出模具,你就完成了!
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