辣炒土豆片|家常菜的经典做法, 每一道都很美味, 入手简单特别下饭哦!
辣炒土豆片：1.土豆削皮切片；将五花肉与盐、味精、淀粉、酱油和匀；2.起锅倒入油，放入土豆片慢煎至表面起焦，出锅装盘；
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3.锅内倒少许油，将肉炒熟；
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黄瓜炒鸡丁：1.鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。2.锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。3.等鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。
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爽口金针菇：1.金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中；泡菜，切细丁；2.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面；入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出；平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末；
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2.锅里烧油，油热下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至断生。3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下，入味后加入西红柿，翻炒均匀，略炖1分钟。加入鸡精拌匀，起锅。
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