下饭菜|吃一次想十次的下饭菜手抓饼做「杏仁千层酥」杏仁片

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【下饭菜|吃一次想十次的下饭菜手抓饼做「杏仁千层酥」】手抓饼第37种做法——【杏仁千层酥】，简单快手，层次分明，口感酥脆，甜而不腻。
By 小施姐姐
用料

手抓饼 3张
鸡蛋 1个
白砂糖适量
杏仁片适量

做法步骤

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1、准备食材

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2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

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3、手抓饼无需解冻，刷上一层蛋清。

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4、撒上白砂糖

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5、再盖上一张手抓饼，刷蛋清，撒白砂糖。

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6、继续盖一张手抓饼，刷蛋黄液，撒白砂糖。

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7、切去四边

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8、撒上杏仁片

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9、切成8块

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10、将生坯摆入烤盘中。切下来的边边不要浪费，也摆在烤盘中。

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11、放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。

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12、烤到表皮酥脆取出。

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13、成品图～

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14、成品图～
小贴士1.第三张手抓饼的白砂糖，撒得少烤出来是金黄色；撒得多烤出来是焦糖色。糖多糖少，随你喜欢。 2.杏仁可以换成黑芝麻或者白芝麻。
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