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时光流逝 ， 随着年龄越来越大 ， 知道很多中老年人因为血糖高不敢吃精米白面了 。 再困难的年代吃不上精米白面 ， 随着时代的变迁 ， 生活越来越好 ， 但是我们的年龄也大了 ， 不敢吃了 ， 真是太可惜了 。 别急！带你吃一种好吃的杂粮面 ， 想怎么吃怎么吃再也不怕血糖升高 。
这面粉是老妈自己磨的 ， 是用各种杂粮磨成 ， 有高粱 ， 燕麦 ， 荞麦等等 ， 多达十几种粗粮杂粮 ， 吃了好处多多 ， 很适合中老年人吃回老家给我带了一些没想到真不错 ， 蒸包子特别好吃 ， 比精米白面强多了 。 其实这种面粉不难得到 ， 我们可以买上各种各样的杂粮自己磨 ， 也可以买各种各样的杂粮面粉掺到一起就可以 。 建议中老年人多吃些 ， 好处多多 。 今天主要和大家分享这款杂粮素包 ， 比肉馅的都香 ， 特别鲜美好吃 ， 一起看看吧 。
所用材料：杂粮面粉 ， 豆角适量 ， 香菇少许 ， 盐少许 ， 蚝油1勺 ， 鸡精 ， 花生油 ， 葱末 ， 姜末 。
做法步骤：
第一步：上图就是老妈用十几种杂粮粗粮磨成的面粉 ， 不白里面还能看到粗粮的影子 ， 我们也可以自己在家磨 ， 当然也可以买啦 。 例如：荞麦 ， 燕麦 ， 玉米 ， 紫薯等等都是很不错的粗粮 ， 把它们结合到一起吃 ， 比吃单纯的一种粗粮要好吃多了 。 可以降糖降脂 ， 非常不错 ， 建议中老年人一定要试试 。
第二步：把粗粮面加入酵母粉和成软硬适中的面团 ， 静置发酵成蜂窝状 。
第三步：长豆角是我们这个季节上市最多的一种蔬菜 ， 可以健脾胃防止便秘 ， 是很好的一种蔬菜 ， 蒸包子特别好吃 。 我们再蒸包子的时候 ， 把长豆角先煮一下 ， 捞出放入冷水过凉 ， 用刀切碎捏去多余的水分 。
第四步：香菇浸泡开 ， 切成小丁捏去多余的水分放入盘中 ， 加入葱末 ， 姜末 。
第五步：然后加入盐 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 花生油充分的搅拌均匀 ， 馅料就做好了 ， 闻一闻香味扑鼻比肉馅的好吃 。
第六步：把发酵好的面团拿出使劲的揉匀 ， 揉到面团有伸展性就可以了 ， 就成小剂子 ， 揉匀按扁 ， 擀成包子皮 。
【包子|精米白面中老年人不敢吃，建议：多吃这种粉，蒸包子太香了，别不懂】
第七步：拿一个包子皮 ， 包上馅料 ， 馅料的多少取决于自己 ， 多一点少一点随意即可 。
第八步：和包饺子一样捏紧即成 ， 这样长形的包子捏上均匀的褶子 ， 我们叫它麦穗包 ， 比包圆形的包子更省事 ， 因为杂粮面筋性不大 ， 适合这样的麦穗包法 。
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