冬瓜炒虾子怎么做（制作冬瓜炒虾子的方法）
1、原料：冬瓜、虾仁、豌豆 。
2、调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙 。
【冬瓜炒虾子怎么做（制作冬瓜炒虾子的方法）】
3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味） 。
4、冬瓜开水煮软，盛出备用 。
5、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒 。
6、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒 。
7、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅 。
推荐阅读
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 食材|天冷，这3种食材一起炒实在是太香了，连吃5天都不腻，下饭又解馋
- 牛肉汤|冬补，我家常吃这肉，8块一斤，先腌再炒，出锅软嫩鲜香，真好吃
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 菠菜好吃简单的做法（超级简单又好吃的菠菜做法）
- 姬菇怎样做好吃（做姬菇炒肉丝的方法）
- 桂花甜冬瓜的做法（怎么做桂花甜冬瓜）
- 炒菜高级技巧（盘点炒菜的技巧）
- 炒面条怎么做又劲道又好吃（这样做炒面好吃劲道不粘锅）