文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：立秋后 ， 是孩子长高的黄金期 ， 常吃这5道蒸菜 ， 营养足猛长个儿
立秋后 ， 我们的食欲慢慢变好了 ， 不再像夏天时那样胃口差 ， 天气也慢慢地凉快下来 ， 可以吃好睡好 ， 还能去外面活动活动 ， 这些情况都有利于孩子的生长发育 ， 所以立秋后 ， 是孩子长高的黄金期 ， 家长别错过了 ， 抓住机会帮助孩子多长几厘米 。
我们可以在孩子饮食上多下功夫 ， 让孩子顿顿吃好 ， 助力长个子 。 那么该吃些什么呢？除了要保证食材多样化外 ， 还要多做清淡的饭菜 ， 避免孩子在秋天上火 。
蒸菜是不错的选择 ， 口味清淡还少油 ， 而且营养流失少 ， 适合孩子吃 。 建议家长：常给孩子吃这5道蒸菜 ， 荤素搭配营养足 ， 孩子猛长个儿！快来看看吧 ， 孩子爱吃个子长得快 。
一、香菇蒸鸡翅
鸡翅别再油炸了 ， 蒸着吃更健康 ， 搭配香菇营养更高 ， 不妨做出来给孩子尝尝 。
制作步骤：
鸡翅剁成小段 ， 放进清水中浸泡二十分钟 ， 再清洗几遍 ， 处理干净后挤掉水分 ， 加生姜丝、葱段、盐、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。
香菇洗净 ， 切成稍微厚一点的片 ， 还可以切点土豆片、芋头片搭配 ， 不想麻烦只用香菇也行 。
食材放进盘内摆好 ， 等鸡翅腌好后取出来放在香菇上 ， 葱姜去掉不要 。
处理好后放进蒸锅 ， 大火蒸二十分钟 ， 鸡翅完全熟透就可以出锅了 ， 再撒点葱花点缀即可 。
二、口蘑酿肉
口蘑是一种营养价值很高的食用菌 ， 多给孩子吃 ， 促进生长发育 。 这道口蘑酿肉制作简单 ， 味道特别鲜 ， 清淡少油 ， 大人孩子见了都爱吃 。
制作步骤：
猪肉剁成肉末 ， 加姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋 ， 朝一个方向搅拌均匀 ， 腌制一会儿 。
口蘑清洗干净 ， 将柄去掉 ， 柄剁碎倒进肉馅内 ， 口蘑顶部划几刀便于入味 ， 不要弄断即可 。
柄倒进去搅拌均匀后 ， 将肉馅塞进口蘑中 ， 塞好后稍微整理一下 ， 看起来像球形就好 。
装盘后放进蒸锅 ， 大火蒸十五分钟 ， 时间到后将盘内的汤汁倒进锅内 ， 煮开后加少许淀粉水 ， 变浓稠后浇在口蘑酿肉上 。
最后撒一点葱花点缀 ， 就可以食用了 ， 又好看又好吃 。
三、蒸虾仁豆腐
虾仁、豆腐都是高蛋白、高钙食材 ， 给孩子多吃 ， 个子蹭蹭涨 。
制作步骤：
豆腐切块放进盘内待用 。 虾仁去掉虾线 ， 切成小丁 ， 加料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制五分钟 。
【蒸菜|立秋后，是孩子长高的黄金期，常吃这5道蒸菜，营养足猛长个儿】空碗中放入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐搅拌均匀待用 。
虾仁放在豆腐上 ， 再倒入料汁 ， 放入蒸锅蒸十分钟 。 另一个锅内放入少许油 ， 烧热后放入蒜末、胡萝卜碎翻炒 ， 香味出来后放入葱花翻拌几下关火 。
等蒸好后 ， 将刚炒的蒜末倒进虾仁豆腐上 ， 这道菜就做好了 。
推荐阅读
- 玉米面|入秋后，孩子迷上它了，做早餐简单快速，几分钟就出锅，香甜软糯
- 周立齐|“这辈子不可能打工”的周某！火锅店停业，烧烤店开价15万求转让
- |立秋后，少吃大鱼大肉多吃这菜，富含维生素高蛋白，不懂吃可惜了
- 大葱|立秋黄瓜丝瓜靠边站，遇到它别手软，做成早餐饼，全家抢着吃
- 立秋|重庆除了火锅出名之外，还有很多特色小吃，你知道哪些
- 胡萝卜|入秋后，不管多忙，也别忘记喝这汤，营养好消化，越喝越健康
- 立秋|吃货的夏季小食材
- 面粉|入秋后，孩子迷上它了，早餐一口一个，简单快速几分钟就出锅
- 龙虾|入秋后，常给孩子喝这汤，营养又补钙，汤汁鲜美，不吃可惜了
- 食材|“夏养心，秋养肺”！立秋后，多吃这4样食材，润肺防秋燥少生病