早餐|早餐吃此物，比包子省事比馒头香！泡一泡蒸一蒸，早餐不必太复杂
长假期间，电饭锅蛋糕成了新宠，爱做美食的人几乎个个都在折腾，看着朋友圈一堆的“现场”照片，美美真是替大家感到心疼啊！蛋糕虽然已经成了一种普遍的甜点，但是制作起来绝对不是你想象中那么容易的！而且烤制的过程中，温度、湿度、时间等每个环节都很关键，哪一个步骤稍不注意就可能造成失败，所以如果想要用电饭锅做出烤箱那么漂亮的蛋糕，基本上是过于理想化了。既然没有烤箱，那咱们就来学做点用蒸锅就可以做的点心吧，口感并不比蛋糕差，不用面粉，入锅一蒸香糯柔软，好吃又养胃！
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每年到了春夏的时候，美美就会买上大量的粗粮，每天用粗粮代替一部分的精米白面，过年长上去的体重不知不觉就恢复原状了。各种的粗粮里面，美美最爱的就是玉米粉和小米了，玉米粉用来做各种的饼，小米经常用来煮粥，小米粥是很多人家中的必备早餐，小米有滋阴养血，调理身体，还有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。可能你不知道，除了煲粥，小米也可以用来做成糕点。用小米做成的小米糕口感软糯，好吃又养胃，别具风味。而且小米糕还是蒸的，好吃不上火，吃惯了烤蛋糕的你，换换口味做个小米糕吧。
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小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以使产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。因此， 用小米做成的这道点心，营养就不需多说了，加上香甜的红枣碎和红豆颗粒，香甜柔软，特别好吃。
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【红豆小米糕】主料 红豆300克 小米400克 红枣一碗 面粉100克辅料 糖适量 水适量做法：
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将小米用清水浸泡一个晚上，清洗干净后放入电饭锅中个，加入适量水，跟煮米饭一样煮熟备用。
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红豆也跟小米一样，浸泡一晚上后也煮熟，沥干水备用。
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红枣清洗干净，去核后切成小颗粒状。
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将红枣碎、红豆、小米混合均匀。
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加入糖和面粉，拌匀。
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容器内壁刷油防粘，将拌匀的小米红豆都倒入容器中，用勺子压紧。
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覆盖上耐高温保鲜膜，放入锅中蒸20分钟即可。
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蒸好的小米糕稍微放至温热（一定不要完全放凉）。用保鲜膜裹紧，定型。
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