批发|安心过节！3天咱冰城人“造”了500吨海鲜
已经是国庆假期第三天了 ，
你在家休息的怎么样？
有没有大展厨艺？
国庆假期冰城市民不仅吃得好、吃得精 ， 也吃得合节气 。 当前 ， 是冰城市场海鲜品类丰富时期 ， 假期前三天 ， 哈达批发市场销售海鲜500吨 ， 较去年增两成 。 来自江苏等地的大闸蟹成个大鲜美 ， 颇受市民欢迎 。
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天刚蒙蒙亮 ， 学府路哈达批发市场的交易商户们早已经忙活开了 。 3日早 ， 家住道外区南直路的刘先生不到7时就从家出发 ， 赶往哈达“去买早上最新鲜的水产” ， 他说 ， 过节采买 ， 他已经坚持了十几年 。 节假日坐公交车倒地铁奔哈达买海鲜 ， 成了不少“老派”吃货必备的打卡项目 。 一位销售大闸蟹的摊主说 ， 从早9时起 ， 零售“接档”批发 ， 不到两小时 ， 自家摊位已经卖掉将近100斤的大闸蟹 ， 比去年卖得更火 。
哈达批发市场海鲜部刘萍经理表示 ， 今年国庆假期前三天共计销售海鲜500吨 ， 较去年增两成 ， “现在是海鲜品类最丰富时期 ， 距离开海已经一个月时间了 ， 各类海鲜量大齐全 。 热销的有河北的白虾、丹东的冬蟹（梭子蟹）、江苏的闸蟹、辽宁的贝类 ， 其中由于贝类细分品项多 ， 它的销量占比是最大的 ， 有50% ， 多是咱哈尔滨本地的烧烤店、饭店、超市等渠道来批发购买 。 ”对于零买的普通消费者而言 ， 除了购买贝类外 ， 也热衷购买活虾、螃蟹、虾爬子 。
随着南方气温的变化 ， 当前大闸蟹成熟度见好 ， 母蟹成熟度达十成 ， 公蟹成熟度八九成 。 刘萍向采访人员介绍大闸蟹3日的零售价 ， 公蟹35元/斤-45元/斤 ， 母蟹63元/斤-75元/斤 ， 价格较去年同期略有下降 。
“大闸蟹都是来自江苏兴化的 ， 但各养殖单位的养殖湖水环境、条件和饲料都会有差异 ， 产出的大闸蟹个头、品质不同 ， 价钱也不同 ， 去年这时候5两重的公蟹零售价85元/斤、4两重的45元/斤-65元/斤 ， 相比之下 ， 今年公蟹确实便宜很多 。 ”一位海鲜业户说 ， 今年产地供货量比去年大 ， 海鲜水产销售价格比去年同期低 ， 不仅是大闸蟹 ， 市场里热销的白虾、虾爬子、鲍鱼价格都有所下降 ， 3日价格分别为30元/斤-35元/斤、55元/斤-60元/斤、58元/斤-90元/斤 。
来源：冰城+客户端
采访人员 陈悦 文/摄
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