鸡蛋炒肉馅窍门（怎么做鸡蛋炒肉馅）
1、主料：鸡蛋3个、猪肉100克 。
2、辅料：食盐1小勺、高汤1小勺、植物油1汤勺、小葱2根 。
3、肉洗干净后剁成肉末；鸡蛋磕出来备用
4、锅热油(油温不能太高) ， 放入肉末炒散 ， 倒入鸡蛋
【鸡蛋炒肉馅窍门（怎么做鸡蛋炒肉馅）】
5、用筷子拨散鸡蛋 ， 加适量盐调味 ， 加入少许高汤焖一分钟 ， 撒葱花炒匀出锅 。
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