柚子皮|蜂蜜柚子茶

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《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
By 我是快乐小厨娘
用料

做法步骤

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1、把整个柚子剥皮后，用食用盐干搓表皮，清洗去表皮腊

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2、清洗后的柚子皮，去掉白芯，削完后的皮越薄越好，放在开水里，加一勺食用盐一起浸泡去涩去苦味。

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3、可以多浸泡几次，浸泡后再把皮切碎，越碎越好！（我切太大块了，熬到最后还是成块的）

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4、把柚子肉剥好，尽量挑小点的柚子，太大的柚子肉会老了，不好吃

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5、把柚子皮柚子肉放一起熬

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6、加水加冰糖，冰糖可以多点，柚子皮有些涩，水不要太多（我水加多了，熬了一个多小时）

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7、一直熬，先大火熬10-15分钟左右，再小火熬，要搅拌，不要糊底了，直熬到水分全干放冰箱好保存～

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8、放凉后加蜂蜜

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9、罐子消毒后装罐放冰箱冷藏，可以留着慢慢喝
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