蛋糕|好吃的酥粒开花小蛋糕，是不是很有食欲呀

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松软可口的小蛋糕配上酸酸甜甜的草莓干。还有奶香浓郁。酥酥脆脆的表皮，好吃到起飞～做法简单0失败。赶紧安排上吧！食材用料蛋3个（55克以上）低粉50克玉米淀粉5克白糖20克玉米油33克牛奶38克草莓干200克酥粒用料黄油25克、白糖20克、面粉20克工具， Detbom烤箱做法： 1、制作酥粒混合黄油25克、白糖20克、面粉20克，揉搓成颗粒状即可。放入冰箱冷藏备用。（防止黄油软化成面糊） 2、制作蛋糕糊蛋凊、蛋黄分离，蛋黄里，加入牛奶，玉米油。搅拌乳化。筛入低筋面粉。“Z”字型搅拌至顺滑无颗粒状态，备用蛋清挤几滴柠檬汁祛腥，加入1/2，白糖和玉米淀粉。低速打发至泡沫细腻。再次加入剩下的白糖和玉米淀粉。中高速打发至提起有小尖角不滴落即可！蛋白霜分两次加入面糊，上一次搅拌均匀再加入下一次。搅拌顺滑，装入裱花袋，抬入纸杯四分满，放上草莓干。再次挤入面糊至7分满，再次放上的草莓干，舀上一勺酥粒！ Detbom烤箱，上下管150度。提前预热10分钟。放入小蛋糕。上下管180度烤20分钟（不同牌子的烤箱温度和时间有所差异。仅供参考）表面金黄开花即可。小帖士：做这款小蛋糕。0难度，有手就会做，赶紧448！
By 蟹蟹日常美食
用料

白糖 20克
面粉 50克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 5克
牛奶 38毫升
草莓干 200克
黄油 25克
低粉 20克
白糖 20克

做法步骤

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1、1.准备食材

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2、2、制作酥粒

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3、3、制作蛋糕糊蛋凊、蛋黄分离，蛋黄里，加入牛奶，玉米油。搅拌乳化。筛入低筋面粉。“Z”字型搅拌至顺滑无颗粒状态，备用

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4、4、蛋清挤几滴柠檬汁祛腥，加入1/2，白糖和玉米淀粉。低速打发至泡沫细腻。再次加入剩下的白糖和玉米淀粉。中高速打发至提起有小尖角不滴落即可！蛋白霜分两次加入面糊，上一次搅拌均匀再加入下一次。搅拌顺滑，

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5、5、装入裱花袋，抬入纸杯四分满，放上草莓干。再次挤入面糊至7分满，再次放上的草莓干，舀上一勺酥粒Detbom烤箱，上下管150度。提前预热10分钟。放入小蛋糕。上下管180度烤20分钟（不同牌子的烤箱温度和时间有所差异。仅供参考）表面金黄开花即可。

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6、6、烤好取出放凉即可开吃。
小贴士小帖士：做这款小蛋糕。0难度，有手就会做，赶紧448
白糖的营养功效【蛋糕|好吃的酥粒开花小蛋糕，是不是很有食欲呀】白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
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