紫甘蓝|春饼还是自己做出来的香，卷上喜欢的蔬菜和肉丝，太诱人了
三色春饼！
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食材：面粉600克、菠菜60克、紫甘蓝50克、肉丝160克、胡萝卜1根、青椒1个、土豆1个、盐适量、蚝油少许。做法：1、准备好所需食材。
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2、将菠菜、紫甘蓝分别焯水后用料理机打成彩色蔬菜汁，紫甘蓝如果喜欢鲜艳的桃红色，可以加点白醋调一调。
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3、将蔬菜汁分别加上200克面粉，揉成两个颜色的光滑面团，剩下的200克揉成原色面团。
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4、将每个面团分成若干等分的小剂子之后，再用擀面杖一一擀成薄薄的饼皮。
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5、平底锅或电饼铛预热，将单饼放入锅中烙至两面微黄即可。
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6、准备好单饼卷馅料。
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7、先用家常菜炒法炒出青椒萝卜土豆丝盛出。
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8、肉丝事先加淀粉、胡椒粉、生抽，盐渍一下再下热锅翻炒。
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9、将单饼铺开，放上炒好的馅料摊开铺好。
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10、将单饼从另一头卷起，用焯水的韭菜叶系上，从中间用刀对半切开，就可以享用美味了。
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春饼有蒸的和烙的两种做法，我觉得还是烙的好，看着五颜六色，感觉这才像饼，出锅的春饼拿来卷上自己喜欢的蔬菜和肉类，别提多香了。
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