肉丝|三菜一汤的家常菜推荐给你，有荤有素，吃过的人都赞不绝
家常茄子
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材料2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖做法1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅青椒炒肉丝
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肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。喜沙肉
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猪肉、糯米、豆沙、姜、醋、白糖1、糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干净备用。2、锅里放水，下肉，把姜拍散同煮至七成熟。3、捞起来，皮朝上静置十来分钟，把肉皮晾干。4、取一小碗，倒三勺醋、一勺糖，充分搅拌，让糖完全融化在醋里。5、把糖醋抹在皮上，要边抹边搓，尽量让糖醋附着在肉皮上。抹好糖醋后，静置一小时以上，让肉皮充分晾干。6、炒锅放油烧至七成熟时，将肉皮向下放进去炸一分钟左右。7、炸好的样子，还不错吧。8、切成大片，中间切一刀，不要断掉。9、将豆沙塞出肉中略压。10、肉皮向下码在碗中。11、糯米沥干水分，撒在肉上，缝隙需要填满。12、高压锅烧开水，将碗放进去，大火蒸40分钟。13、用一个大盘子翻转，撒上白糖上桌。山药豆腐汤
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山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
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