双色奶香南瓜花卷

文章插图
秋天吃南瓜的季节，用来牛奶代替水和南瓜泥一起做个松软奶香南瓜的双色花卷。面团要打到光滑，厨师机和面程序用了二十分钟面团松驰时间要够，后面檊开才不回缩两种面团叠在一起时，要刷薄薄一层油卷起时要卷紧，切成等腰三角形，造型时收口朝上
By 不领情的松茸很迷人
用料

做法步骤

文章插图
1、南瓜蒸熟，取南瓜肉140克，按成南瓜泥

文章插图
2、①面团制作：配方所有材料放在海氏M5厨师机搅拌桶，使用S和面钩，选择自设定程序2挡，3分钟成团。转4挡把面揉光滑12-15分钟左右。

文章插图
3、②揉好的面团醒发至两倍大，取出排气

文章插图
【双色奶香南瓜花卷】4、③两块面条擀成长方形

文章插图
5、白色面团刷油，

文章插图
6、放上黄色面团

文章插图
7、刷油，

文章插图
8、卷起，

文章插图
9、切成三角形，每个约25克左右。

文章插图
10、收口朝上，用筷子按下

文章插图
11、放入笼屉里，醒发15分钟

文章插图
12、④凉水上锅，水开后，大火蒸10分钟，焖5分钟，开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！