红烧肉|桂香满溢土豆红烧肉
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金秋十月,桂花飘香,厨房里何不也来点桂花香啊,用家乐的桂花红烧酱烹饪一碗土豆红烧肉,满屋子桂香飘曳。
By 厨房里小白????
用料
- 五花肉 400克
- 土豆 3个
- 葱姜蒜 少许
- 白糖 1汤勺
- 生抽 2汤勺
- 老抽 1汤勺
- 胡椒粉 少许(可不加)
2、土豆削皮切滚刀块,冲一下水,放在清水盘里防止氧化待用。
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3、冷锅冷油放入蒜姜煸香,放糖轻炒至烊化,倒入五花肉煸炒,炒到肉变色略呈焦色。
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4、倒入料酒,生抽,稍许老抽,放入家乐红烧酱料包,倒入开水,没过五花肉,大火烧开转小火。
5、小火焖烧45分钟后,倒入土豆继续焖烧。
6、15分钟后,看看土豆熟了没,再根据自己的口味加点盐,最后放入糖,开大火收汁,洒一把葱花。关火。
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7、准备装盆,先把土豆盛出,再把五花肉盛在土豆上面,洒一点葱花,最后最重要的一样东东不要忘了,洒一点干桂花提香。
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