食材|买柚子，选“两头圆”还是“一头尖”？差距真不小，选错了白花钱
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导读：买柚子 ， 选“两头圆”还是“一头尖”？差距真不小 ， 选错了白花钱
柚子是秋冬季节常见的水果 ， 气味清香 ， 味道甘甜 ， 但含糖量并不高 ， 还含有丰富的维C、矿物质等 ， 有健胃消食、理气化痰、瘦身养颜的作用 ， 而且价格也不贵 ， 一斤3块钱左右 ， 建议大家平时多吃些柚子 。
由于柚子的可食部分在里面 ， 外面有一层外皮 ， 如果不会挑 ， 很容易买到皮厚汁水少的柚子 ， 吃起来不甜 ， 而且非常干 。 柚子到底怎么挑？很多人都说挑重的 ， 比较重的肯定汁水多 。
其实 ， 挑柚子也是有技巧的 ， 挑重的也没错 ， 但只说对了一半 ， 汁水多的柚子并不一定皮薄、味道甜 。
我经常在一家水果店买水果 ， 老板很热情 ， 每次都教我一些挑选水果的技巧 ， 买到的水果也都非常好吃 ， 所以就算多走几步路 ， 我也愿意到他的店里买水果 。
老板告诉我 ， 挑柚子时还要看形状 ， 形状不同 ， 口感、味道也不一样 ， 今天我就和大家说说如何挑选柚子 ， 喜欢吃柚子的朋友快学学吧 。
市面上常见的柚子 ， 有的形状是两头圆 ， 有的形状是一头尖 ， 大家平时挑的是哪一种呢？其实 ， 它们的差距还真不小呢 。
【食材|买柚子，选“两头圆”还是“一头尖”？差距真不小，选错了白花钱】柚子“两头圆”和“一头尖”
柚子在生长过程中 ， 营养、光照等多方面都会有影响 ， 如果有一方面不足 ， 就会出现发育不良 ， 形状就会发生改变 。 发育正常的柚子都是两头圆的 ， 而发育不良的柚子就会是一头尖 ， 这样的柚子皮厚、水分少、糖分低 ， 一点也不好吃 。
因此 ， 在买柚子时 ， 无论是白心柚还是红心柚 ， 都要选两头圆的柚子 ， 不要买一头尖的柚子 ， 不好吃就等于白花钱了 。
如果柚子的皮比较厚 ， 那里面的果肉就比较少 ， 花钱买了一大堆皮回来 ， 非常不划算 。 如何挑选皮薄的柚子呢？老板还教了我一招 ， 就是用手捏柚子 。
柚子果肉的水分比果皮高 ， 所以果肉比果皮要硬一些 。 用手使劲捏一下柚子 ， 如果感觉比较硬 ， 说明已经捏到果肉了 ， 那柚子皮就比较薄 。 要是感觉非常软 ， 说明捏的一直是果肉 ， 柚子皮就非常厚 ， 尽量不要买 。
要注意的是 ， 如果柚子捏起来很硬 ， 但颜色发青 ， 说明是没长熟的柚子 ， 也不要买 。
总之 ， 买柚子时记住2点 ， 一个是买两头圆的 ， 另一个是捏起来硬的 ， 保证个个都是鲜甜多汁 ， 还薄皮 。
秋冬季节 ， 很多人都会感觉干燥 ， 比如痰多、嗓子痒 ， 下面和大家分享一道润肺止咳、清热化痰的【蜂蜜柚子茶】 ， 每天一勺 ， 感觉感觉很舒服 。
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