猪肉|红烧肉最过瘾的吃法，做一次都不够吃

文章插图
By 188******20
用料

五花肉 500g
八角 2个
老抽 10g
盐 1g
糖 5g
料酒 10g
葱姜适量
油 20g
生抽 2勺
陈皮 2块
香叶 3片
小茴香适量

做法步骤

文章插图
1、肉先下凉水锅里面煮开去除血沫，前面忘记拍了，切好块成想起来发

文章插图
2、下冰糖炒糖色，家里面没冰糖白砂糖也可以

文章插图
3、下锅煸炒把猪肉里面的油炒出来后面吃起来没那么腻

文章插图
4、导入老抽生抽提味上色，这点注意老抽和生抽是咸的后面基本不用在加盐

文章插图
5、倒入提前准备好的热水满过猪肉

文章插图
6、加入香料料酒，注意香料适量，多了出锅香料味太重把肉香都遮住了

文章插图
7、大火煮开，小火炖一个小时左右，根据最后自己口味适当加盐加糖，红烧肉我吃的偏甜好吃一点

文章插图
8、最后大火收汁完活

文章插图
9、最后祝大家都是大厨想吃就吃
五花肉的营养功效【猪肉|红烧肉最过瘾的吃法，做一次都不够吃】1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。