出装盘|教大家在家做家常菜，美味好吃，做法简单
给大家分享几道美味好吃的家常菜，做法简单，全家都爱吃。教你做好吃美味的辣子鸡材料：鸡腿，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，干辣椒，花椒，盐，葱蒜，白糖，黄豆酱，芝麻，生抽，料酒1.把买回来鸡腿清洗干净， 鸡腿骨头去掉，切小块，放入大碗里面，放生抽，盐，料酒，胡椒粉，一个鸡蛋黄，淀粉用手抓拌均匀腌10分钟。2.锅里倒油，油温烧热，倒入腌好的鸡肉炸熟捞出装盘备用。3.锅里放油，倒入葱蒜，干辣椒，花椒炒香，放入黄豆酱翻炒均匀，倒入鸡肉翻炒几下放盐，白糖，芝麻，葱段翻炒均匀，盛出装盘，这道香辣好吃的辣子鸡就做好了。
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猪肝的做法材料:猪肝，蒜苗，盐，胡椒粉，料酒，老抽，淀粉，生抽，蚝油，鸡精，白糖，姜蒜，小红米椒1.把蒜苗洗干净，切成段，放入碗里备用，小红米椒，用水冲一下，斜刀切成圈，放入碗中备用。把猪肝清洗干净，猪肝切薄片，放入碗里面加入清水，泡出血水控干水分，放入大碗里面放盐，胡椒粉，料酒，老抽，淀粉用手抓拌均匀腌制10分钟。2.空碗倒入蚝油，生抽，白糖，鸡精，淀粉，适量水用筷子搅拌均匀备用。3.锅里倒油，油温烧热，然后倒入腌好的猪肝，翻炒均匀盛出装盘备用。4.锅里倒油，放入姜蒜，小红米椒翻炒均匀，倒入猪肝，把弄好的酱汁倒入锅里面，翻炒均匀，出锅之前放蒜苗翻炒几下，这样炒出来的猪肝不腥不柴鲜嫩下饭，家人超喜欢吃。
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红烧猪脚的做法材料：猪脚，花生，啤酒，莲藕，姜片，葱结，料酒，红烧料1.将买回来的猪脚洗干净，剁成小块，放入碗里面备用。莲藕洗清干净切成块，放入盘子备用。花生米用水洗干净，放入碗中备用。2.锅里放入清水，倒入猪脚放葱姜料酒焯水去腥味，大火煮开后，捞出泡沫，把猪脚捞出洗干净备用。3.锅里放入姜片，葱结，倒入焯好水的猪脚，放入莲藕，花生米，红烧料，啤酒适量水，然后盖上盖子小火煮50到60分钟，这道红烧猪脚就做好了。
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香菇土豆的做法材料：五花肉，香菇，土豆，花椒，八角，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，盐1.把香菇清洗干净，放入大碗里面，倒入清水泡发。把五花肉清洗干净， 切成小块，放入盘里面，土豆削皮清洗干净，切滚刀块，放入盘子里面。2.锅里倒入五花肉，煎出油盛出装盘。3.砂锅放入葱蒜，倒入泡好的香菇，土豆，五花肉，放入花椒，八角，干辣椒， 蚝油，生抽，盐，老抽，倒入适量清水没过食材，盖上盖子，炖20分钟到30分钟，这道香菇土豆这样做，真的太好吃了，全家都爱吃。
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