过霜|油而不腻的菜，做法家常，味道很不错，真好吃
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油而不腻的菜 ， 做法家常 ， 味道很不错 ， 很好吃
这两天真的就冷了起来 。 这是一座没有春秋的城 ， 除了夏天就是冬天了 。 现在就是冬天了 ， 加上连天的阴雨真的觉得太冷了 。 这个季节里 ， 喜欢吃热呼呼的饭菜了 ， 特别是火锅 ， 可是小朋友不太喜欢吃火锅之类的 ， 所以各种炒菜还是要继续的 。
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而对于我来说 ， 这个季节 ， 我更喜欢一锅熟的做法 。 只是因为前段时间太热了 ， 导致今年早应该上市的黄心乌到现在还没有看到开始卖 ， 不过 ， 再开始卖的时候已经过霜了就更好吃了 。
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【肉烧土豆片】
主要食材：猪肉 ， 土豆
具体做法：
土豆去皮之后切成薄皮 ， 用清水泡起来去淀粉 ， 猪肉切成片 。 可以把肥肉和瘦肉分先来烧 。 先煸炒猪肉 ， 出油之后把瘦肉放进去炒至变色 。
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把土豆片倒进去翻炒至变软 。 我喜欢吃稍微面一些的土豆片 ， 所以泡的时候 ， 我一般不会把淀粉去除干净 ， 这样炒出来的土豆片口感就是偏面一些的 。
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锅里加适量开水烧一会儿 ， 加一点蚝油准备收汁 ， 最后撒上大蒜 ， 这大蒜看起来像香葱是因为是我自己在阳台种的 ， 偏瘦了一些罢了 。 不过是真的香呢 ， 冬天吃红烧菜的时候还是大蒜更配呢 。
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小时候吃得最多的就是炒土豆片 ， 我当时想到的就是大人太忙了 ， 没有那么多时候再去切成丝了 。 长大后虽然知道有清淡土豆丝这道菜 ， 但是我依旧觉得土豆片更好吃呢 。
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很多时候我家孩子也是这个样子的 。 我做土豆丝的时候不太愿意吃 ， 但我红烧土豆块或者炒土豆片的时候她就非常愿意吃了 ， 特别是如果需加再加上一些肉肉她就更喜欢吃了 。
【过霜|油而不腻的菜，做法家常，味道很不错，真好吃】巨好吃的下饭菜 ， 肉烧土豆片 ， 真心推荐给你们
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