胡椒粉|精选中西土豆八种做法，不相信没你中意的，换着花样吃不厌
土豆可为大众情人 ， 中国人外国人都喜欢吃 ， 这儿精简八种土豆的吃法 ， 分享给你 。
一、炒土豆丝 土豆 ， 最家常的吃法就是炒土豆丝 ， 青椒炒土豆丝 ， 木耳炒土豆丝 ， 还有一个更特别的就是芫爆土豆丝 ， 它属于鲁菜 。
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芫爆土豆丝制作：
1.备好材料：大土豆一个、香菜1把、大蒜2瓣、大葱葱白1节
2.香菜（也叫芫荽）只取茎切成寸段 ， 可有少量的几片叶子；大蒜切片；大葱葱白切丝 。
切好的配料放在盘里撒点盐、胡椒粉 ， 倒点香醋、香油、米酒或料酒备用 。
3.土豆切细丝 ， 焯烫 ， 水略出现泡泡 ， 立即将土豆丝倒入漏勺控水 。
4.炒锅里倒油 ， 油热下土豆丝 ， 快速翻两铲子 ， 下“2”调好的料的配料 ， 翻炒匀 ， 可再滴几滴香油出锅装盘 。
二、炖土豆
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可以炖牛肉、羊肉、猪肉 ， 还可炖鸡、炖鱼 ， 甚至可以单独就是炖土豆 。
土豆炖肉的方法：将肉炖烂后加盐调味 ， 然后再放入土豆 ， 继续炖上十多分钟至土豆软烂 。 记住一定不能够土豆和肉一起炖 ， 那样的话土豆就炖成泥了 。
三、挪威菜 pytt i panne 在挪威有一道美食 ， 叫作pytt i panne ， 直译就是杂七杂八一锅 ， 它即是饭又是菜 。
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材料：胡萝卜 ， 西红柿、土豆、西葫芦、大白菜、木耳、葱姜蒜和火腿肠
调料：盐、胡椒粉和生抽
制作：
1. 胡萝卜 ， 西红柿、土豆、西葫芦和火腿肠切丁 ， 再切些葱姜蒜 。
2.热锅热油下土豆、胡萝卜、火腿肠和姜末 ， 翻炒两下 ， 盖上锅盖 ， 用中火煎焖5分钟 ，
熟了 ， 盛出备用 。
3.将刚才的锅清洗干净 ， 重新倒油 ， 烧热后呢 ， 先下蒜片、西红柿和大白菜帮 ， 炒到西红柿出汁 ， 再将西葫芦和木耳下锅 ， 炒的西葫芦变软加盐调味 。
4.然后放白菜叶和刚才炒好的胡萝卜土豆火腿肠 ， 翻炒均匀 。
5.再放一点胡椒粉和生抽调味 ， 最后撒上香葱就可以出锅了 。
划重点
这是一道非常简单而朴实的饭菜合一的美味 ， 除了菜谱里提到的这些菜以外 ， 你还可以用其它的蔬菜 ， 自由选择：不用火腿肠 ， 也可以用肉末 ， 也是不错的 。
四、西式浓汤 各种西式浓汤 ， 通常都是将蔬菜煮熟打成泥 ， 调入牛奶、奶油等乳制品 ， 还要勾入淀粉芡汁 ， 达到浓郁的效果 。
完全可以直接用土豆代替了芡粉 ， 口感变得更加丰富 ， 而且更加有质感 ， 绝对的加倍的好喝 。
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西红柿浓汤制作：
1.西红柿、土豆和洋葱下锅 ， 炒到洋葱出香味 ， 西红柿出红汁 ， 土豆变软 。
2.倒入高汤煮开 ， 然后打成稀泥 。
3.再次煮开后加盐调味 ， 并倒入牛奶调节浓度 。
4.最后撒些蒜苗 ， 或者香菜、小香葱、欧芹 ， 还有黑胡椒粉就可出锅了 。
5.盛到碗里 ， 或西餐汤盘中 ， 上面撒上焙炒的面包小丁、培根等 。
五、香煎小土豆 这种长形的小土豆叫杏仁土豆 ， 因为从形到味都有点像杏仁 。 小土豆先煮再煎 ， 随意撒些香料就特别的香 。
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材料：土豆9个
香煎小土豆制作：
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