鱼头|天津一饭馆把食物做得“漆黑”，客人还说好吃，排队等晚了吃不到
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天津惠山道有一家火爆的烧烤店 ， 每天晚上来这里吃烧烤的人都是爆满 ， 如果不想等太久 ， 天一黑就得去店里点餐 。
【鱼头|天津一饭馆把食物做得“漆黑”，客人还说好吃，排队等晚了吃不到】
这家烧烤店因炭烤鲽鱼头而出名 ， 不管是到店里来吃的还是订外卖的 ， 这一道菜几乎都是客人必点 。 这么美味的碟鱼头究竟是怎么制作的呢？
招牌鲽鱼头
用深海的鲽鱼头放在竹炭上炙烤 ， 直到烤出浓浓的香味为止 ， 别看烤好的鲽鱼头面目全非 ， 甚至漆黑一块 ， 吃起来可香了 ， 外皮焦黑酥脆 ， 里面肉汁丰富 ， 鲜嫩爽口 ， 入口即化 。 由于蝶鱼头本身已经很鲜美了 ， 所以并不需要过多地加入其他作料 ， 只需适当的用盐调味 ， 爱吃辣椒的撒点辣椒面就行了 。 你看 ， 鲽鱼头的制作手法如此简单 ， 客人照样流连忘返 。
由于碟鱼头的油脂很丰富 ， 所以一定要趁热吃 ， 凉了就会有一种油腻感 ， 怕胖的小伙伴吃完后要记得运动消食哦 ， 不过在美食面前减肥塑形什么的都通通靠边去吧 ， 另外和所有鱼头一样 ， 蝶鱼头也是除了几块主要的骨头之外没有多余的刺 ， 完全没有一根根的挑刺那种麻烦 。
烤玉米串
店里的玉米烤串也是一大特色 ， 老板会把玉米搓下来 ， 再一颗颗穿到竹签上 ， 看起来小小的一串儿 ， 其实制作起来颇费功夫呢 ， 烤好的玉米串儿上面会适当加点儿炼乳 。 玉米搭配炼乳吃起来又香又甜 ， 不过个人觉得吃多了有点腻 ， 还有点费牙 。
烤牛蛙
这家店最好玩的菜莫过于烤牛蛙了 ， 光看这个造型就让人忍俊不禁：一整只牛蛙被老板呈“跪姿”穿在竹签上 ， 好多帅哥美女都不知道该从哪里下嘴 ， 是该先吃脖子还是先吃脚呢？不过吃完的人都会给出好评：牛蛙外焦里嫩 ， 孜然味十足哦 。
烤秋葵
大家想一下我们平时怎么吃秋葵的呢？我想大部分都是炒或者凉拌吧 ， 但是这家店居然把秋葵也拿来烤着吃 ， 烤出来的秋葵外皮焦黄焦黄的 ， 闻起来很香 ， 里面还依然保留了秋葵的爽脆和清香 ， 真是别有一番风味呀！
这家店的内部装修也很有特点 ， 桌子是用一张张大鼓做的 ， 许多慕名而来的客人经常会有种走错地方的感觉 ， 直到服务员过来打招呼 ， 他们才会回过神来 。
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