肉桂|武夷岩茶中，都说牛栏坑肉桂贵，那牛栏坑肉桂究竟分为哪几种？( 三 )
平均分下来 ， 二十多户拥有牛栏坑资源的坑主 ， 自家一年能做出七、八十斤牛肉 。 已经算是大户 。
如此量少而精的前提下 ， 决定牛肉这款茶 ， 各家必定是限量出售的 。
不可能是一年三百六十五日 ， 源源不断 。 在月销可观的前提下 ， 还能从不断货 。 除非 ， 这商家卖的不是真“牛肉” 。
产量有限 ， 知名度高 ， 市场需求度庞大 。
供求关系紧张 ， 决定了牛栏坑肉桂的身价 ， 不会低 。
要是一款牛肉的价位低 ， 平均只要几百或者几千 ， 就能买入手 。
那么 ， 它就不是真货了 。
或者说 ， 整斤茶里估计就只有几根“牛肉”的条索而言 ， 剩下的大部分 ， 都是拼的 ， 用料极度不纯 。
以市场价的行情看 ，牛栏坑肉桂的平均身价 ， 每斤要以万元为单位 。
远远低于市场均价的 ， 不可能是真货 。
再说一句大实话 。 花5、600千左右的价位 ， 可以一斤买到风味还不错的正岩肉桂 。 但买不到“牛肉” 。
这是市场规律决定的 。
物以稀为贵 。
古往今来 ， 从未改变 。
《5》
现在已经过了寒露 ， 福建这边 ， 正式有了秋意 。
原本在一年四季里 ， 这时候去武夷山是最合适的 。
气温不冷不热 。
秋天的风景好 。
再加上 ， 还有大量好茶密集上新 。
这时 ， 再去景区里逛逛 ， 像散步式地走走牛栏坑 。
看看流云 ， 听听鸟叫 。
幸运的话 ， 还能在牛栏坑那邂逅到白鹇 。
光是想想 ， 就觉得惬意 。
不过入秋以来 ， 忙着店里的杂事 ， 还没能去一趟 。
现如今 ， 胡歌家的牛肉到底什么时候正式出山？
到现在 ， 麻花还没收到准数 。
本着“喝好茶要耐心”来看 ， 也不好去催他 。
只好喝着前阵子刚寄下来的 ， 山场就位于牛栏坑隔壁的天心岩肉桂 ， 暂缓相思了 。
牛栏坑肉桂这样的茶 ， 是有魔力的 。
每年不喝上一、两泡 ， 总觉得缺了什么 。
众多岩茶里 ， 一种叫牛肉 ， 一种叫其它肉桂的评价 。
其实是很客观的 。
唯有经历过漫长等待 。
才能深刻体会 ， 过尽千帆皆不是得深深惦念啊 。
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【肉桂|武夷岩茶中，都说牛栏坑肉桂贵，那牛栏坑肉桂究竟分为哪几种？】小陈茶事村姑陈 ， 专栏写手 ， 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 ， 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 ， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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