4、现在我们来淘米 ， 米洗干净后加水 ， 和平常煮饭时的水量稍微的少一点就可以了；
5、锅里面加1勺生抽、1勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、一点胡椒粉、两勺食用油 ， 再把西红柿放在正中间 ， 接着就把所有的食材都加进来 ， 就可以盖上盖子开始煮饭了；
6、煮好以后先不着急打开 ， 让它继续焖10分钟；
7、开盖后用勺子拌匀 ， 然后撒上一点小葱花 ， 香喷喷的番茄焖饭就做好了 。
酸豆角
推荐食谱【酸豆角肉沫】
主料：豆角适量 盐1勺 白糖1勺 白酒1勺
辅料：五花肉小块、姜、豆豉、大蒜、红辣椒、生抽、糖、油、生淀粉
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水 ， 用来发酵豆角做泡菜 ， 发酵速度会更快更好 ， 3天左右就可完成 ， 而且用洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成 ， 不会伤胃；
2、现在来洗豆角 ， 清洗干净后放晾架上控一控水分；
3、我用的是这些水瓶来腌豆角 ， 先把豆角都装进瓶子里 ， 用筷子往里面塞一下；
4、全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐、一勺白糖 ， 白糖能增加豆角的脆性 ， 而且也有利于发酵 ， 最后再加一勺白酒 ， 盖好盖子放在阴凉通风处就可以了；
5、天热腌3-7天就可以食用了 ， 3天过后颜色就明显变黄了 ， 不过放7天左右是最好的 ， 因为这个时候的亚硝酸就会逐渐减少 ， 吃起来更健康；
6、腌好的豆角直接用剪刀剪开瓶子倒出来 ， 剪开之前要先把瓶盖儿轻轻的拧开 ， 让里面的气体慢慢的释放出来 ， 吃的时候 ， 吃多少就洗多少 ， 吃不完的直接密封起来放冰箱保存 ， 然后随吃随取；
8、今儿来炒一个酸豆角炒肉末 ， 洗净的豆角先切成小粒 ， 豆豉切碎 ， 大蒜切末 ， 辣椒切小圈 ， 姜切沫备用；
9、五花肉切小丁 ， 加入适量生抽、糖、油和干淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟至入味；
10、锅内放入适量的油 ， 烧热 ， 加入肉未爆至金黄 ， 再放入豆豉、蒜茸、辣椒和姜沫爆香 ， 最后放入酸豆角 ， 翻炒片刻后调入适量的糖 ， 翻炒均匀就可以出锅装盘啦 。
“2果”
柠檬
推荐食谱【柠檬鱼片】
食材：鱼、柠檬、盐、料酒、黑胡椒碎、淀粉、金针菇、蒜头、葱白、姜片
1、首先把所有食材洗净切好 ， 鱼片加入少许盐 ， 1勺料酒 ， 适量黑胡椒碎 ， 1勺淀粉 ， 拌匀腌制一会；
2、锅里放入适量水烧开 ， 把金针菇铺烫熟 ， 盛入碗里；
3、锅里放入少许油烧热 ， 加入蒜头 ， 葱白 ， 姜片炒香；
4、加入适量水烧开 ， 放入适量盐和柠檬片 ， 把鱼头鱼骨放入煮熟 ， 捞出倒到金针菇上面；
5、再把鱼片放入烫熟 ， 连汤一起倒入碗里 ， 最后点缀几颗辣椒圈即可 。
花生
推荐食谱【水煮花生米】
食材：新鲜花生1斤、葱、姜、2勺盐、半勺五香粉、2颗八角、2块桂皮、1把花椒
1、新鲜花生1斤 ， 加水泡上2个小时 ， 泡过之后的花生变得鼓鼓的 ， 水份更足；
2、接着我们再来切点葱段和姜片
我们先把花生米倒入砂锅中 ， 然后加入清水 ， 水量沫过花生就可以；
3、现在来调味儿：2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒 ， 姜片和葱段也都加进来 ， 盖上大火煮开后转小火继续煮20分钟；
4、煮好的花生先不急着倒卤水 ， 我们可以将它泡上2个小时帮助入味 ， 再捞出来就非常入味儿了 ， 我们的水煮花生就做好了 ， 做法简单又好吃；
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