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处暑 ， 即为“出暑” ， “处”是终止的意思 ， 表示暑气渐渐消退 ， 天气由炎热向凉爽过渡 ， 要注意预防“秋燥” 。
秋季需要的就是固护肺阴 ， 而酸味有润肺收敛的作用 ， 因此饮食要“多食酸少食辣”；
这个时节不吃或少吃辛辣烧烤类的食品 ， 食后容易上火 。 尤其是处暑过后 ， 天气开始干燥 ， 会加重秋燥对人体的危害 。
“2菜”
西红柿
推荐食谱【番茄焖饭】
主材：西红柿1个、干贝10粒、玉米粒1把、豆子1把、腊肠1根
辅料：生抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量、食用油2勺
1、西红柿1个 ， 表面划十字口加开水泡一会儿；
2、干香菇8个加温水泡发 ， 干贝10粒也加水泡发 ， 接着我们加1把玉米粒、1把豆子 ， 再准备腊肠1根切片；
3、西红柿泡过以后去皮 ， 轻轻一撕就干净了 ， 干贝撕小块儿 ， 香菇切丁；
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