红糖块|红糖千层糕

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【红糖块|红糖千层糕】天气转凉~吃上一口红糖糕，驱风寒补正气整个人都暖暖的~只需要采用简单的食材就能做出这甜滋滋的美味你一定要学会！
By 洲星食品
用料

做法步骤

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1、2个红糖块加2杯水煮至糖融化备用。

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2、【白浆做法】碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
3、锅中倒入0.5杯白糖、1杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

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4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

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5、【红糖浆（跟白浆步骤相同）】0.5杯马蹄粉，1杯红糖水搅匀过滤得到生浆。

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6、0.5杯白糖、1杯红糖水，煮开熄火；倒入半杯生浆搅拌均匀得到熟浆；倒回剩余生浆搅拌均匀得到红糖浆。

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7、【蒸糕】蒸锅放入模具，水开后加入一层红糖蒸3分钟，再倒入一层白浆蒸3分钟，层层叠加直至把浆蒸完。

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8、晾凉后脱模切块就完成啦~

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9、白糖+红糖搭配风味更佳；不喜欢太甜的小伙伴，红糖浆部分可适当减掉白糖。
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