网纹|水果网纹面包
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参考分量：5个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 高筋面粉 180克
- 糯米粉 20克
- 细砂糖 40克
- 蛋液 30克
- 牛奶 90克
- 酵母 5克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 树莓 适量
- 蓝莓 适量
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1、将除黄油以外的材料放入厨师机
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2、28度左右的温暖处盖保鲜膜发酵
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3、大概一小时左右，待其发酵成两倍大即可取出
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4、取100克面团，压扁排气擀成长条
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5、然后卷起来
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6、再整成橄榄形放在烤盘进行第二次发酵
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7、发好的面团表面刷上蛋液挤上卡仕达酱
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8、放进预热好的烤箱180度烘烤20分钟
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9、待其冷却后将面包切开一个口
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10、挤上准备好的淡奶油，放上水果进行装饰即可
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