豆瓣酱|这道猫猫豆·狗牙豆真的是不讲究，有啥放啥都好吃

文章插图
学名：黧豆各地的称呼也不一样，狗牙豆、龙爪豆…… 我家里的大人叫它“猫猫豆”，怎么说呢？它的口感也许不会让你觉得惊艳，但是从小吃到大，每年的这个季节，还是觉得很好吃，用青椒或者豆瓣酱炒制，或者凉拌，简简单单的做法就可以。
By 每文的美食日记
用料

做法步骤

文章插图
1、它长这样……

文章插图
2、煮好后需要去皮，并且浸泡一晚才能吃哦！

文章插图
3、老妈给我的，因为太多，她保存在冰箱冷冻室里的。

文章插图
4、豆豆切成短节、蒜切片。

文章插图
5、锅中倒入适量菜籽油。

文章插图
6、烧至六成热下豆瓣酱。

文章插图
7、炒出红油。

文章插图
8、倒入蒜片和豆节。

文章插图
9、加生抽和味精炒匀即可起锅。

文章插图
10、还可以凉拌。

文章插图
11、感兴趣的小伙伴可以试试哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【豆瓣酱|这道猫猫豆·狗牙豆真的是不讲究，有啥放啥都好吃】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。