金汤|晒南方一家三口的周末晚餐，不剩菜不浪费，网友：一看就是南方人
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十月秋高气爽 ， 是一年中最舒服的时光 ， 趁着周末带着孩子 ， 一家三口到郊外放风筝 ， 天气真好 ， 孩子玩得不亦乐乎 。 中午在外吃了农家乐 ， 下午3点多到家 ，老公和孩子都说累了 ， 要休息一下 。但是主妇却不能歇着 ， 晚餐还是吃的 。
赶紧就去小区门口的小超市买了条鲈鱼 ，让摊主帮着收拾好 ，再买了些香菇、千页豆腐、青南瓜、蟹味菇等食材 ， 家里冰箱里还有出门前就放着解冻的排骨和里脊肉 。将它们荤素搭配着做出来了4道家常菜 ， 道道鲜美可口 ， 都是孩子爱吃的 。下午6点的时候孩子闻着饭菜香醒来就叫着说肚子饿了 。 他看着饭桌上一桌饭菜就馋了 ， 不停地夸妈妈太棒了 ， 一家三口将饭菜全部吃光光 ， 一点也没剩下 。 将饭菜拍照晒到了朋友圈 ， 网友纷纷点赞：这饭菜一看就是南方人 ， 过家常日子不要假精致 。 下面就来看看我们都吃了些啥吧 。
【香菇鹌鹑蛋烧排骨】
原料： 排骨 香菇 鹌鹑蛋 胡萝卜 冰糖 姜 酱油 料酒 葱花 油盐
制作：先将鹌鹑蛋放进冷水锅中煮熟后去壳备用；热锅凉油 ， 将排骨放进锅中煸炒至微微金黄； 加入少许姜片和冰糖进锅翻炒均匀； 烹入料酒和酱油翻炒均匀；加入水大火煮开后撇去浮沫 ， 加盖后转为小火加盖煮上20分钟 ， 加入香菇和鹌鹑蛋翻炒均匀 ， 再加入胡萝卜片进锅加盖煮上5分钟 ， 最后加入盐和胡椒粉调味 ， 大火收汁即可 。
【豆米烧鲈鱼】
原料： 鲈鱼 毛豆米 五花肉末 红椒 姜片 酱油 料酒 油盐
制作： 鲈鱼下锅前先将表面的水分吸干； 热锅凉油 ， 加入鲈鱼放进锅中去煎 ， 将鱼的双面煎至金黄 ， 再在锅的空余边加入五花肉末进锅炒至变色； 加入料酒和酱油；加入适量的水和姜片进锅去煮上五、六分钟； 加入准备好的毛豆米进锅去煮；加入少许盐调味翻炒均匀后大火收汁 ， 收汁时不停地用铲将汁浇淋在鲈鱼表面 ， 让双面都入味 。
【金汤|晒南方一家三口的周末晚餐，不剩菜不浪费，网友：一看就是南方人】【小炒千页豆腐】
原料： 千页豆腐 洋葱 肉片 生抽 料酒 淀粉 葱花 油盐
制作：烧热锅放入少许油 ， 将千叶豆腐片进锅煎一下 ， 至微微金黄； 肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下 。 热锅凉油 ，加入肉片进锅翻炒变色 ， 加入洋葱片进锅煸炒出香 ， 加入准备好的千页豆腐片进锅翻炒均匀； 加入生抽进锅翻炒两下； 再加入适量的盐翻炒均匀 ， 最后撒入葱花即可 。
【蟹味菇炒青南瓜丝】
原料： 青南瓜 蟹味菇 葱花 油盐
制作：热锅凉油 ，加入准备好的蟹味菇进锅几下至蟹味菇微微发软； 加入准备好的青南瓜丝进锅翻炒几下 ， 再加入适量的盐翻炒均匀 ， 最后撒入葱花即可 。
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