山药炒木耳|爽口山药炒木耳
【 山药炒木耳|爽口山药炒木耳】
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滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。今天是山药炒木耳。很爽口
By 章鱼是个吃货
用料
- 山药 1根
- 木耳 一小把
- 胡萝卜片 少许
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
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1、准备好食材。起油锅 煸蒜末，放入胡萝卜片炒软，
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2、在倒入青红椒，翻炒片刻
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3、倒入山药和木耳翻炒均匀，
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4、加入2泵蚝油，少许生抽和适量清水，可盖盖子闷1分钟，
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5、加适量盐，翻炒均匀出锅即可。
小贴士木耳提前泡发，山药切片后放入盐水中，炒的时候沥水取出，就不易发黑。
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