美式咖啡|10大接地气的街头小吃，全吃过的人不多，看看有自己家乡小吃吗
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
如果您喜欢我的美食文章 ， 请点击 “关注” ， 会有更精彩的文章奉献给您！
记得上大学那会儿 ， 周末最惬意的事 ， 就是与同学们一起去“小吃一条街”品尝来自各地的著名小吃 。 那个时候的小吃街不像现在这般奢华高贵 ， 讲究一点的大多一个地摊、一口锅 ， 再摆上十余张小方桌 ， 四个小马扎围在四周 。 大多数是那种简约的小吃 ， 一辆三轮车 ， 装满了锅碗瓢盆 ， 食客买上之后一边走、一边吃 ， 满满的江湖烟火气与市井的味道 。 今天 ， 就来盘点一下10大接地气的街头小吃 ， 全吃过的人不多 ， 看看有自己家乡小吃吗：
一、长沙臭豆腐
如果说起哪种街头小吃最具有穿透力 ， 那非长沙臭豆腐莫属 。 不管走在哪个城市的大街小巷 ， 哪怕隔了三街五巷 ， 辨识度最高的小吃就是臭豆腐 ， 这种能够穿透灵魂的震撼味道 ， 让喜欢吃臭豆腐的人多远都能够找了去 。 一辆三轮车 ， 一口炸臭豆腐的小锅 ， 炸好的臭豆腐装进一次性的小食盒 。 人们可以坐在小方桌跟前慢慢品尝 ， 大多数人是一边走、一边吃 ， 唉！那种重金属摇滚乐般的灵魂味道 ， 只能用一句歌词来形容：“一路芬芳啊！”
二、老北京焦圈豆汁
【美式咖啡|10大接地气的街头小吃，全吃过的人不多，看看有自己家乡小吃吗】
如果到了老北京 ， 问起人们：“早餐吃什么？”“当然是焦圈豆汁啊！”现在的焦圈豆汁都有了自己的小门店 ， 对于传统的老北京焦圈豆汁 ， 人们大多通过一些影视剧才能够看得到 。 一口油锅炸着类似于油条的焦圈 ， 现炸现卖 ， 刚出锅的焦圈还透出那股热乎气儿 ， 往豆汁的碗里一泡 ， 这才是老北京最接地气的传统早餐模式 。
三、西安肉夹馍
记得刚上班那会 ， 年轻的小伙子饭量特别大 ， 有时候夜里12点下了夜班肚子早就饿得咕咕叫 。 这个时候 ， 循着一束昏暗的灯光 ， 在寒风料峭中永远是现场制作肉夹馍的老师傅 。 一口烤炉 ， 不管多冷的天 ， 老师傅总是手法熟练地做好一个个白吉馍的饼胚 ， 装入烤炉 ， 烤至两面微微泛出金黄的焦斑 。 蜂窝煤的炉子上 ， 坐着一大锅早就卤好的腊汁肉 ， 挑肥拣瘦都随个人的意愿 ， 剁好的腊汁肉 ， 浇上点腊汁 ， 剖开还冒着热气的白吉馍 ， 填进满满的腊汁肉 。 用黄色的草纸一包 ， 一边走、一边吃着美味的肉夹馍 ， 工作的劳累便不知不觉遁形无迹 。
四、河南逍遥镇胡辣汤
如果论颜值 ， 逍遥镇的胡辣汤绝对是最没有底气的一位 ， 也因为颜值太低 ， 几次擦着舌尖而滑过 ， 播出几期之后才终于如愿以偿 。 虽然逍遥镇胡辣汤的颜值有待商榷 ， 上节目的话有碍观瞻；但是 ， 胡辣汤完完全全靠得是实力打拼 。 正宗的胡辣汤只放胡椒 ， 不放辣椒 ， 特别是在寒冷的冬天 ， 一碗胡辣汤顿觉全身暖和了很多 。
五、陕西凉皮
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 意大利|来吃意大利菜！
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味