料酒|百吃不腻的几道家常小炒，妈妈最爱做给我吃了，心里暖暖的
肉末炒黄瓜钱
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食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许做法：1、将干黄瓜钱倒入碗中。2、加清水泡软。3、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。4、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。5、起锅热油。6、下肉馅煸熟。7、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。 尖椒五花肉
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食材：五花肉200克 红椒1个 尖椒1个、植物油15毫升 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺。1、材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁。2、锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末。3、调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒。4、炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅。辣椒炒肉
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食材：尖辣椒250克；猪肉200克；豆豉10克；姜蒜各5克；酱油5克十5克；盐2克；味精1克；生粉适量1、辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！2、猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！3、姜蒜切小片，豆豉10克准备好！4、取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！5、把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！6、倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！小编写稿不易，动动小手点一个赞，评论，分享支持一下小编，希望用我的作品能给你带去更多的美味。
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