薯片|寻味老底子：一碗酒配一碗面，曾经的板凳如今的店( 二 ) 豆腐

就这样，店重新开了起来。其实讲了这么多，这家面店的灵魂人物一直没出现，那就是阮大伯的老伴，已经70岁的杨彩玉，采访的时候，她一直在忙碌，用儿媳妇的话说就是闲不下来，一会儿炸素鸡，一会儿切笋。
杨彩玉：“后悔么也没办法，当初我农村上来没工作，自己没有房子，搞搞看搞搞看，一搞搞了三十多年。 ”
杨阿姨说，店开到现在，很多顾客都成为了朋友，来了也不仅仅是吃碗面，偶尔聊聊生活，聊聊家常，挺好的。
小朋友：“（你觉得这个面好不好吃）还不错。 ”
小朋友：“肉还多的，面么也多，吃起来还蛮好吃的。 ”
阮大伯说他们不做分店，为的就是味道的正宗，希望原来从小吃到大的顾客，能带着自己的孩子继续从小吃到大，也让这个味道一代一代传下去。
【薯片|寻味老底子：一碗酒配一碗面，曾经的板凳如今的店】不少人可能会觉得，通篇没有介绍面是什么面？肉是什么肉？其实关于面的烧法和肉的制作方法，说再多不如自己去体会，毕竟一家能开30多年的店，自然有它吸引人的地方。别忘了吃面的同时，看看老的照片，听听老的故事，感受杭州老底子的“味道” 。

薯片|寻味老底子：一碗酒配一碗面，曾经的板凳如今的店( 二 )

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