白萝卜|萝卜牛腩清汤面

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盼望着，盼望着，广东的秋天终于来啦吃一碗暖心又暖胃的萝卜牛腩清汤面应应景。
【白萝卜|萝卜牛腩清汤面】By 林七期
用料

做法步骤

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1、准备好所需食材。

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2、牛腩冷水入锅，倒入1大勺料酒、4片姜、1个葱结。

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3、白萝卜削皮，切小块。

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4、牛腩大火煮开后，夹出葱结和姜片，倒入白萝卜块。

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5、水再次煮开后，加入2大勺鸡汁，盖上锅盖，大火炖煮半小时。

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6、加入面条煮熟。

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7、撒上标配的南姜末和芹菜末，再撒上少许白胡椒粉。

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8、萝卜牛腩清汤面完成～

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9、先喝上几口热汤，再一口肉一口面，舒畅～
小贴士我用的是提前煮好的熟牛腩，如果买的生牛腩，就需要焯水处理后，在锅里加盐和料酒，多煮1～2小时再下萝卜块。面条可以用细细的竹升面，也很搭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！