牛肚|美味可口的几道家常菜，喷香诱人，下酒下饭，学会了家人有口福了

韭菜炒鸡蛋

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做法：1.韭菜洗净切小段。2.鸡蛋破壳后在碗里打匀。3.油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋。4.再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。板栗烧猪尾色

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1.准备猪尾。2.猪尾改刀。3.猪尾过水，放酱油。4.猪尾，板栗，过油。5.锅里留油，下蒜头，下猪尾板栗，大火烧开，小火微。6.调味，各适量。剁椒蒸鸡翅

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食材：鸡翅、剁椒、葱、姜、盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、油1、鸡肉清洗干净，在背上刮两刀，然后放入清水中浸泡一会去除血水，捞起来沥干水分。2、鸡翅放入碗中，加入姜末、料酒、酱油、盐、油、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。3、鸡翅上放入适量的剁椒铺盖。4、鸡翅用保鲜膜盖上，然后在保鲜膜上用牙签搓几个小洞。放入蒸锅中蒸20分钟左右就可以了，最后撒上葱花就好了。爆炒牛肚

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食材：牛肚200g、黄椒红椒各半个、花椒少许、木耳少许、蒜半个、干辣椒少许、盐、糖、酱油；1.先将牛肚洗净，放入烧开水的锅里与花椒和料酒共煮5分钟，捞起牛肚乘盘，加入盐，糖，料酒，酱油腌制10分钟；2.将蒜切碎，红黄椒切片待用；将泡发好的木耳切丝备用，如果喜欢胡萝卜的同学，也可以切点胡萝卜丝；3.锅里倒油花椒，小火慢慢煸出花椒香味（油稍微多放一点），将花椒捞出，在锅里剩余的油里当初蒜末炒香，再放入黄椒红椒爆炒一分钟，倒入腌制好的牛肚，继续爆炒一分钟，放入木耳，放入几根辣椒丝翻炒半分钟即可香菇山药炒肉片

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食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。5.底油放入香菇、山药翻炒。6.加入生抽、糖、盐。7.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。8.倒入肉片翻炒均匀。9.加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火豆角烧茄子

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食材：长豆300克，茄子2个、盐、油、生抽、蒜，姜各适量。1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。2、姜切末，蒜切末。3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，生抽翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

牛肚|美味可口的几道家常菜，喷香诱人，下酒下饭，学会了家人有口福了

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