擂台|擂台比拼、品鉴美食……第十八届成都国际美食节开幕啦( 二 )
一场“美食+”消费场景的探索实践
美食产业生态圈不断完善
相关统计数据显示——美食产业生态圈不断完善 ， 全市50余家知名川菜企业在20余个国家和地区开设门店100余家；产业链企业积极融入全球供应网络 ， 本地化“美食＋旅游”“美食＋社区”“美食＋文创”消费场景日新月异 ， 前9月 ， 成都更是实现餐饮收入1206亿元 ， 同比增长55.5% 。
“美食本身具有社会功能 ， 更是文化的重要表达方式 ， 它是产业、是生活、是旅行、是国际化、是环保、也是创意文化 。 ”市商务局相关负责人告诉采访人员 ， 这便是“美食+”的内涵所在 ， 今年的成都国际美食节便有四大创新：即首次实现五城美食联动 。 成德眉资乐五城名菜首次在成都美食节上汇聚 ， 以美食为媒 ， 邀请全球游客作客成渝地区双城经济圈城市群 ， 通过“美食+”消费新场景的呈现；积极与国际重点美食品牌加强合作 。 美食节开幕式现场 ， 米其林宣布将在成都发布《2022米其林成都指南》 ， 这对于优化提升成都餐饮业服务品质 ， 拉动成都美食产业升级具有积极意义 ， 同时将进一步让海外人士了解成都作为国际美食之都的魅力 ， 有效增强川菜的国际影响力和知名度 ， 提升成都城市国际影响力和海外传播力 。
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