|名字很奇特,口感很不同,这到底是啥小吃?( 二 )
妈糊看起来有点像浓稠版的豆浆 , 不过却要比豆浆多一些香滑软糯的口感 。 拿起勺子轻轻一搅 , 独有的清香味儿就散发出来了 。 入口柔柔的、滑滑的 , 喝完嘴里还有回甘 。 加入一些提前腌制好的黄豆 , 给妈糊的味道增了一点点咸味 , 喝起来别有一番风味 。
妈糊在当地因为爱喝的人多 , 现在谢师傅一般都是一天熬两锅 , 早上一锅 , 晚上一锅 。 即使有时候碰上农忙季节 , 这一天两锅也不能耽误 。 当地有些吃货爱这一口的 , 每次来喝 , 还要打包带走好多 。 保温饭盒都是小意思 , 还有用暖瓶打包的 , 看来受欢迎度一点也不比胡辣汤差 。
谢师傅告诉我们 , 他从15岁就开始干这一行 , 这么多年下来 , 虽然有时会觉得特别辛苦 , 但是他觉得人这一辈子 , 只有“先苦后甜” , 才能到年龄大的时候 , 回想起来不会觉得自己的一生碌碌无为 。 他还说 , 等再干几年干不动的时候就买辆小车 , 带着爱人出去好好转一转、玩一玩 。 说完这句话 , 对着爱人俩人相视一笑 。 这……明明是来吃早餐的我们 , 怎么又被塞了一嘴狗粮?\uD83D\uDE02- 妈糊的二三事 -
【|名字很奇特,口感很不同,这到底是啥小吃?】
店名:鹿邑北关口妈糊
地址:周口市鹿邑县城北关菜市场门口
消费:人均4元
营业时间:05:00—08:30 17:00—18:30
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