功能|用电饭煲炖肉，肉糯汤浓，炖一锅吃1周，特别适合上班族
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作为了一名美食博主 ， 后台经常会收到一些私信 ， 特别是上班族宝妈们 ， 希望我能出一些既省事又好吃的上班族晚餐 ， 毕竟下班后又做饭又弄娃时间不够用 。
其实仔细看我的食谱 ， 除了烘焙的稍费时间 ， 那些家常饭菜都是简单快手的 ， 唯一少的就是一句“捅破窗户纸”的话 。
今天的这锅用电饭煲炖肉就很适合上班族 ， 把材料往锅里一放就等着出锅吧 。
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两点建议：
1. 充分利用电饭煲的预约功能 ， 早上出门前把材料放进锅里 ， 设定好时间 ， 下班回家就是香喷喷的炖肉了；
2. 晚上空闲时或者周末时 ， 多炖点 ， 分装成小份 ， 每天下班取一份和不同的蔬菜同炖 ， 比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等 ， 有肉有菜 ， 省事解馋补充能量；做这种炖菜 ， 就需要肉汤多一些 ， 比如我今天的这份 。
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---【香浓软糯的炖五花肉】--- 【材料】 五花肉800克 ， 大葱1段 ， 姜1块 ， 八角2颗 ， 花椒1撮 ， 香叶3片 ， 干红辣椒2个 ， 盐2个 ， 酱油40克 ， 热水适量
【制作】
1. 五花肉冲洗干净；
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2. 切3、4公分的大块；
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3. 放凉水里净化15分钟；
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4. 肉块捞出 ， 看着清爽多了；
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5. 入温水锅里焯煮后捞出；
【功能|用电饭煲炖肉，肉糯汤浓，炖一锅吃1周，特别适合上班族】
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6. 葱段、姜片、八角等家常调料准备好；
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7. 肉块和调料同入电饭煲内锅；
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8. 撒盐、倒酱油、热水 ， 水量与肉块持平或不高于肉块即可；
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9. 我用了电饭煲的“煲汤”程序1小时 ， 也可以选择“蒸煮”的功能 ， 这个随个人的喜欢；
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10. 肉烂汤浓 ， 香喷喷 ， 营养一点儿没流失 ， 因为用的“煲汤”功能 ， 所以汤比肉香；
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11. 留一部分浓汤炖白萝卜：大萝卜洗净；
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12. 切大块 ， 放肉汤里 ， 不再额外加盐加水；
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13. 选择“蒸煮20分钟”；
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14. 水润浓香 。
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