排骨汤|桂味红烧排骨

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一包酱让你用最简单的方法做最快捷的美味佳肴。色泽红润，脱骨酥烂，咸甜相宜，恰到好处，每块排骨都吸收了桂花的芳香，越吃越香，味道好极了！
By 悠然自得（yrzdwlq）
用料

做法步骤

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1、猪肉排两条，斩小块，用适量面粉和盐揉搓片刻，清洗干净放入汤锅加入足量清水，放入洗干净的排骨，葱段，姜片，料酒汆水。

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2、煮约20分钟捞出。留汤备用。

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3、热锅下少许油煸香葱姜蒜，将控干水分的排骨稍煎至两面金黄。

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4、按照品牌酱料的说明加入相应量的排骨汤。

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5、将一包桂花红烧酱加入排骨中，再加入半包配套的干桂花。盖上盖子调中火炖约20分钟。

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6、盖上盖子调中火炖约20分钟。

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7、时间到进行试味，可根据自己的口味加入适量的酱油调味。打开盖子开大火收汁至八成干即可。

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8、芳香四溢，垂涎欲滴的成果。

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9、色泽红润，脱骨酥烂，真是入口啖啖肉，阵阵香，美味极了。
小贴士酱汁味道恰好，上色均匀，除非食材加量，否则无需再添调味品。酱汁收到八成排骨挂酱理想。
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