豫菜|豫剧要听常香玉的腔，烩面要喝聚鑫源的汤，豫菜要尝聚鑫源的菜烩面|河南

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赏豫剧，要听常香玉的腔；吃烩面，要喝聚鑫源的汤；品豫菜，要尝聚鑫源的菜。
河南的豫菜，曾经是闻名中华海内外的一个响当当的菜系，号称“八大菜系之母” 。豫菜的历史，以及豫菜曾经的名气和辉煌自不必多言。
但是，如今豫菜的地位和名声甚为尴尬。毫不讳言和坦诚地说，曾经八大菜系之母的名气虽然依在，但却早已是名不副实，豫菜在全国的影响力也已经是力不从心了。
由于河南地处中华腹地，豫菜自然也就深得其利。其品其味其气其香，皆受到南来北往的中华大众的广泛欢迎。可以说豫菜与河南的地位和名气一样，江湖上的美名，永远不会消失。
坐落在河南郑州鼎尚街与文兴路西北角的聚鑫源烩面，就是以本土豫菜为主的一家饭店。他们倾心打造的特色菜是黄河大鲤鱼，赊店老卤，北京烤鸭，招牌炒鸡等北方佳肴，还有各种特色炒菜，特色炖菜，新疆烤羊肉串，滋补烩面，等等本土豫菜。
该饭店占地面积两千多平方，有包房、卡座和圆厅，一楼有五十六张四人台，二楼大厅有二十二张十人座圆桌，还有一个二十多平方的舞台和电子屏，可同时容纳八百人同时用餐，还可承接各种宴席。如婚宴、满月酒宴、生日宴、寿宴和各种公司聚餐等等宴席。
家乡与记忆，亲情与乡愁，饮食与文化，促成了豫菜，在中华传统的饮食文化中的地位。
聚鑫源烩面把打造和重振河南豫菜，努力完善河南传统美食，作为饭店追求和发展努力的方向，为让河南的家乡父老能够吃上可口地道的豫菜，他们一直用心精研，用最新鲜的菜品和最精湛的手艺，认真研发出更多更美味的豫菜，来报答广大顾客对聚鑫源的厚爱和支持。
【豫菜|豫剧要听常香玉的腔，烩面要喝聚鑫源的汤，豫菜要尝聚鑫源的菜】

豫菜|豫剧要听常香玉的腔，烩面要喝聚鑫源的汤，豫菜要尝聚鑫源的菜

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