五花肉|卤五花肉的家常做法，猪皮入口即化肥而不腻，用来做肉夹馍太香了( 二 )
10、捞出吸足汤汁的卤肉 ， 和辣椒一起剁碎后淋上少许肉汤 ， 放入切开的白吉馍中间 ， 就是肉夹馍了 。
11、喷香美味 ， 肥而不腻的卤五花肉就做好了 ， 不管是用来吃肉夹馍还是拌米饭 ， 都超好吃哇 。
小贴士：
1、卤肉不要用全瘦的猪肉 ， 最适合的就是五花肉 ， 或者肥瘦相间带猪皮的猪肉 。
2、卤肉炖好以后 ， 上色和口味还没入味 ， 浸泡过夜后 ， 口感更好 。
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