甜面酱|冬日里的京酱肉丝，转身盘子就精光
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By 昊昊妈咪1216
用料
- 大葱 1根
- 里脊肉 300克
- 甜面酱 1勺
- 蚝油 半勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
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1、用盐，老抽，蚝油，料酒，淀粉，鸡蛋清拌匀，最后加一点油腌制备用。
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【 甜面酱|冬日里的京酱肉丝，转身盘子就精光】2、用一个小碗，放一勺甜面酱，少许白糖，淀粉加水搅拌均匀备用。
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3、盘底铺好葱丝，热锅热油爆炒肉丝，肉丝变色加入调好的水淀粉勾芡，盛盘即可。
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