烙饼|千层葱油薄饼家庭做法，美味好吃，营养健康
千层葱油薄饼家庭做法，美味好吃，营养健康说到食用的主食，大家除了米饭之外还会想到什么？是不是各种各样的烙饼，尤其是千层葱油饼，香脆可口，不需要配菜，单吃就很好吃了。没有独自一人生活的时候，妈妈经常会在家里制作千层葱油薄饼，炒几个下饭菜，享受美食真的是一件幸福的事情。现在独自一人在外地上班的时候，想到妈妈的味道，就突然想到了千层葱油薄饼，肚子里的馋虫都被勾了出来。
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葱油饼的制作方法并不难，虽然对很多厨房小白来说是个挑战，不过只要跟着步骤一步步制作，就会制作出来跟外面买的一样味道的千层葱油薄饼。喜欢吃烙饼，或者喜欢吃面食的小伙伴，不妨在闲暇的时候学着制作一下。千层葱油薄饼主要用到的食材就是小葱、面粉和食用油，虽然食材简单，但是却可以用简单的食材制作出如此美妙的味道，难怪千层葱油薄饼能够受到这么多人的喜欢。前两天在妈妈的指导下，做出来这道美味好吃，营养健康的千层葱油薄饼，总结出来一些制作经验，分享给大家。
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【菜名】：千层葱油薄饼【所需食材】：发面团500g、食用油20ml、五香粉适量、葱花20g、盐适量【烹饪过程】：
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1、将面粉和酵母粉倒入容器中，加入适量清水，搅拌均匀成面团状，然后发酵至两倍大小就可以使用了。将发酵好的面团揉光滑后，备用。
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2、将食用油倒入碗中，加入切好的葱花碎和五香粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀后备用。
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3、将刚才准备好的面团切成几个小块，将每一个小块擀成一张比较薄的饼皮。
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4、将刚才准备好的葱油均匀的涂抹在饼皮之上，再将饼皮的几个边边卷起来。
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5、将面皮沿着一个方向卷起来，卷成图片中的样子即可。
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7、再将卷好的面团，分成大小均匀的几个面剂子。
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8、选择一个面剂子，将面剂子的两边捏紧，卷成麻花的形状。
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9、将卷好的面剂子，向中间一挤，就成了图片中的样子。
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10、每一个面剂子的制作方法都是这样。
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11、将面剂子擀成大小均匀的薄饼，喜欢吃薄脆口感的就擀得薄一些；如果喜欢吃厚实口感的，可以擀得稍微厚一些，根据自己的口味调整。
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12、在电饼铛上倒入一点食用油，涂抹均匀之后，将面饼放入锅中。
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13、使用中火将千层葱油薄饼烙制两面金黄即可出锅食用。【烹饪窍门】：1、家中如果没有电饼铛的话，可以使用平底锅烙饼，不过要注意翻面，当心千层葱油薄饼糊了。2、制作面团的时候，一定要使用温水，冷水会让面饼的口感发硬，而用热水制作面团，会将面粉烫熟，制作出来的千层葱油薄饼口感不佳。3、喜欢葱味道重一点的，可以用葱制作出的葱油代替食用油。
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