好吃|芝士烤肋排你这么做,好吃到停不下来
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天冷就该大口吃肉肉呀!周末在家没忍住诱惑,做了点芝士肋排吃,这玩意没别的,就是香!要不是担心吃多了热量不允许,我一周吃它个三五次都没问题。
【 好吃|芝士烤肋排你这么做,好吃到停不下来】By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪排 400克
- 马苏里拉 200克
- 韩式辣椒酱 3大勺
- 生抽 3大勺
- 料酒 3大勺
- 蜂蜜 3大勺
- 果醋 3大勺
- 香油 1小勺
- 洋葱 半个
- 苹果 半个
- 大蒜 8粒
- 杂蔬粒 30克
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1、先来做烤排骨的酱,把苹果、洋葱、大蒜、3大勺生抽、3大勺料酒、3大勺蜂蜜、3大勺果醋、3大勺的韩式辣椒酱和1小勺的香油放到破壁机里,打成酱料。
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2、然后把肋排和酱料充分混合,盖上保鲜膜保鲜袋,在冰箱里腌过夜。
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3、腌好的肋排拿出来,放到提前预热到180度左右的烤箱里。
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4、上下火烤25分钟左右,中间记得暂停一下,翻个面,这样烤的更均匀。
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5、准备一个烤盘,把烤好的排骨放在一侧。
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6、然后另外一侧铺上一层马苏里拉芝士,再撒些玉米、胡萝卜粒和豌豆粒,然后再来一层马苏里拉芝士。
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7、再放到180度的烤箱里,烤5-8分钟左右,等到芝士融化就可以了。
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8、烤好后拿出来,撒些白芝麻点缀一下,吃的时候拿一根肋排,卷上些奶酪一起吃,口感特别棒。
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