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|你点的外卖可能是现成加热的料理包，一个偏冷门但是很赚钱的生意！


|你点的外卖可能是现成加热的料理包，一个偏冷门但是很赚钱的生意！
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|你点的外卖可能是现成加热的料理包，一个偏冷门但是很赚钱的生意！

料理包可以说有效地解决了高峰期餐饮快速出餐的问题 ， 同时在口味上也丝毫不逊色 。 随着料理包的应用场景越来越广 ， 除了餐厅还有各种符合文化的饮食选择 ， 特别是外卖的大范围使用让料理包成为了餐饮业的不二选择 。
料理包到底是什么？想做料理包生意前我们先来了解一下什么是料理包 。
不知道大家有没有买过早段时间爆火的网红产品自嗨锅 ， 其实它就是一种料理包 。 简单来说料理包就是一种工业化生产的成品或半成品的菜品 ， 通过低温可以长时间存储 ， 一经加热就变成了可口的菜肴 ， 可以直接食用 ， 非常方便的速食制品 。 而且它的品类很多 ， 比如常见的宫保鸡丁、爆炒牛蛙、油焖茄子、酸辣鸡杂等等 。
据相关数据显示 ， 2019年互联网餐饮外卖交易规模超过了7200多亿 ， 这里面通过料理包完成的交易就超过了整体的70% 。 这里不得不说料理包引以为傲的三大特色 ， 出餐快、口味好、成本低 。 这些特性让外卖生意操作起来更加得心应手 。 同时《2020-2024年中国料理包市场可行性研究报告》分析 ， 我国未来料理包市场规模有望保持每年10%以上的增长 。 可见随着外卖平台的崛起 ， 料理包行业也必然会蓬勃发展 。
为什么现在做料理包生意 ， 有前途吗？首先料理包市场需求巨大 。 料理包这门生意本身不算新鲜 ， 曾经的经营场所更多的是在酒店餐厅 ， 普通人很少接触它 ， 算得上是一个偏冷门但是很赚钱的一门生意 。
其次宅文化的兴起 ， 宅经济领域得到了大家的重视 ， 特别是在2020年疫情之后 ， 宅经济迅速弥漫开来 ， 居家餐饮受到了众多年轻人的青睐 ， 呈现直线上升的趋势 。 对于这个群体来说 ， 不用做饭甚至不会做饭 ， 选择速食或是外卖是解决这个问题最好的方法 ， 而方便易操作的料理包自然成为了首选 。 一些知名的餐饮店也是敏锐地察觉到这一点 ， 陆续推出了各种速食料理包外卖 ， 比如海底捞、西贝等 。 从这点我们也不难发现 ， 实际上是外卖的兴起促进了“料理包”的发展 。
最后虽然外卖行业蓬勃发展 ， 作为餐饮却要承受逐渐高昂的运营成本 ， 商家的利润也在不断的压缩中 。 “料理包”低廉的价格正好符合了商家想降低成本的意愿 。 料理包便宜到什么程度呢？拿常见的卤肉饭 ， 十包卤肉饭料理包仅仅只需40几块钱 ， 如果拿货能起量价格还能再便宜不少 。
那么料理包到底能赚多少钱呢？料理包便宜到你无法想象 ， 你去当地的冻品市场逛一逛寻寻价会有一个全新的认识 。 据了解这个渠道的毛利大概在25%-50% 。 这个利润怎么样？没什么感觉是吗 ， 但是你拿到实际的物品上来算一下 ， 利润是很可观的 ， 例如你进价四五块的料理包 ， 可以卖到七八块左右 ， 中间的利润就有两三块左右 。 假设一家冻品店单这款料理包当月能卖100箱的最低标准 ， 一箱40袋 ， 光这一款料理包就可以赚到10000多块钱 。 现实中可比我举例的收入更高一些 ， 抛开淡季旺季 ， 批发料理包这生意正常一个月赚个二十来万是没问题的 。
【|你点的外卖可能是现成加热的料理包，一个偏冷门但是很赚钱的生意！】虽然料理包这门生意是能赚钱的 ， 但是也需要一定时间的积累 ， 在这个过程中发掘客户做大做强 。 至于料理包生意如何落地等操作 ， 这里就不做过多描述了 ， 篇幅有限 ， 就说到这里吧 。

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