80g糖|DuangDuang豆腐奶酪

文章插图
??这款高颜值的精致小甜点，DuangDuang的，小小的，就是会让人一眼就爱上！?光滑的外表，内外如一的细腻，挖上一勺，奶香和豆香完美融合，简直就是入口即化！?九敏~太好吃了叭！
By 亚洲咖啡西点
用料

做法步骤

文章插图
1、将内脂豆腐放在筛网上，放入沸水中焯一分钟
【 80g糖|DuangDuang豆腐奶酪】

文章插图
2、将焯好水的豆腐碾压过筛成豆腐泥

文章插图
3、在320g奶油奶酪中加入80g糖，用打蛋器搅拌均匀，至没有白砂糖的痕迹

文章插图
4、吉利丁片冷水泡软，攥干水分后隔水融化后加入奶油奶酪中，再加入过筛的豆腐泥，搅拌均匀

文章插图
5、倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时

文章插图
6、脱模

文章插图
7、放上自己喜欢的水果装饰，完成
小贴士1、过筛的滤网要尽量的细2、脱模的时候一定要小心哦，不然会影响颜值啦3、融化吉利丁的时候，温度不能太高哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！