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听到六盘水这个城市的名字 ， 大家是不是都有一些熟悉呢？因为在我国用三个字命名的城市还是比较少的 ， 而且六盘水这个城市很经常在报纸上或者是课本里面见到 ， 所以很多小伙伴应该是知道的吧 。 而且这里少数民族比较的多 ， 民族文化还是很丰富的 ， 所以这里的风味美食还是很多的 ， 大家都知道哪些呢？今天小编就给大家介绍一些吧 。
1.风猪:
我们平时真的太经常吃猪肉了 ， 但是风猪大家都知道吗？是不是听到这个名字有点摸不着头脑呢？如果大家不太知道的话 ， 就让小编给大家介绍一下吧 。 这道美食首先需要准备猪（一般用的是小猪来做成的） ， 需要先把它的血给放干净 ， 然后再用一些热水把它的皮给烫一下 ， 之后就可以用剃刀把它的毛给剃掉 ， 把它的内脏都给拿出来 ， 把一些香料研磨成粉末配上盐抹在猪的身上 ， 平时都很经常用香料来煮肉 ， 很少会把香料磨成粉末去腌制肉 ， 所以这种做法做出来的猪肉跟我们平时吃到的口感可能不太一样 。
腌好之后就把一些糯米酒给倒进里面 ， 然后盖上盖子一个星期左右就差不多了 ， 之后把它放在太阳底下晒一个星期 ， 等到变得比较干的时候 ， 再抹上一层油继续风干就完成了 。 它的做法也并不是很难 ， 但是它的用料比较多 ， 所以很多人很难做出正宗的味道 ， 建议大家想吃的话 ， 来到当地品尝一下最好哦 。
2.怪噜饭:
这道美食真的是小编的心头爱 ， 真的是很好吃哦 。 在我们生活中快餐还是比较常见的 ， 因为随着时代的发展 ， 人们也变得越来越忙碌 ， 很多人在上班或者上学的时候 ， 没有时间吃饭 ， 就会选择用一些快餐来代替 ， 今天这个食物也是一种快餐 ， 就让小编给大家介绍一下吧 。 它其实是一种炒饭 ， 炒饭我们平时还是挺经常吃的 ， 有时候家里面经常会有吃剩下的米饭 ， 丢了可惜 ， 就把它做成炒菜 ， 炒饭也分为很多种 ， 而且口味也各不相同 。 这道食物所用到的是隔夜饭 ， 这样的米粒就比较的硬一点儿 ， 而且也松散 ，
【辣椒|以水命名的城市，这里的美食也真的很美味呢，来看一下啦】
在炒的时候也可以加一点水 ， 这样炒出来粒粒分明 ， 米饭不会黏在一起 ， 而且这道美食里边还加了一些腊肉和折耳叶 ， 所以就跟我们平时吃的很多的炒饭都是不一样的 ， 因为这两样食材的加入 ， 使炒饭的味道变得更加的香 。 它里面的调味品放的并不是特别的多 ， 因为配菜就已经很多了 ， 所以它不用过多的调味料就能够很好吃 。 做好后的炒饭 ， 外表非常的诱人 ， 配菜很丰富 ， 而且粒粒分明 ， 吃起来口感很不错 ， 味道香香的 ， 作为我们平时上班 ， 上学来吃也是很不错的选择呢 ， 不知道大家都吃过怪噜饭吗？
六盘水的美食就给大家介绍到这里吧 ， 不知道大家会不会喜欢呢 ， 虽然介绍的有点少 ， 但是也能让大家更直观的感受到这两种美食的魅力 ， 所以如果大家喜欢的话 ， 可以来到当地尝一下的哦 。
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