奶白鲫鱼豆腐汤成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：未知 。
主料：鲫鱼：一条；盒装嫩豆腐：半盒或一盒；海鲜菇：一小袋；鸡蛋：两个；
辅料：葱：一颗；姜：一块；盐：适量；料酒：适量；
美食说明：牛奶般顺滑浓稠的鲫鱼豆腐汤
奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤1
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鲫鱼处理干净鱼肚子里的那层黑色膜也要清理干净
步骤2
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【奶白鲫鱼豆腐汤的做法】葱切碎姜切丝加入料酒少许盐手抓搅拌出汁
步骤3
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把葱姜料酒汁涂抹均匀腌制10分钟
步骤4
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在腌鱼的期间准备其他材料 ， 海鲜菇去根洗净
步骤5
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盒装嫩豆腐切丝(手指般粗细)备用
步骤6
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炒锅烧热后加油适量 ， 待油温加热后 ， 小心把鱼放入 ， 耐心等鱼一面煎好后再移动鱼(这张鱼不会被煎烂)
步骤7
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鱼煎至两面金黄 ， 取出鱼用剩下的油煎两个荷包蛋备用(荷包蛋没拍图)
步骤8
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煎好的鱼放入锅中加开水水量没过鱼身 ， 放入荷包蛋葱一整颗 ， 大火烧开后煮10分钟
步骤9
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十分钟后取出汤里的那颗葱扔掉(这时候的鱼汤已经显白了)加入豆腐海鲜菇和适量盐继续中火煮15min
步骤10
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煮好后的鱼汤 ， 质感醇厚 ， 味道鲜美 ， 而且不腥
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