丝瓜肉片汤成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：初中水平 。
主料：丝瓜：1个；猪肉(瘦)：100克；
辅料：姜：1块；盐：3克；油：适量；淀粉：5克；酱油：2克；
美食说明：丝瓜含有多种丰富的营养素，和肉一起吃荤素搭配，营养丰富味道好 。
丝瓜肉片汤的做法【丝瓜肉片汤的做法】步骤1
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准备好食材 。
步骤2
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肉洗净切片 。
步骤3
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肉加入淀粉，油和酱油腌制一会 。
步骤4
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丝瓜切滚刀块 。
步骤5
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姜切丝 。
步骤6
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锅内热油爆香姜，下肉炒至五成熟盛出 。
步骤7
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锅内重新热油，下丝瓜翻炒 。
步骤8
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加水煮开 。
步骤9
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放入炒过的肉片煮 。
步骤10
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加入盐即可 。
丝瓜肉片汤的烹饪技巧：1、肉要提前腌制才好吃 。
2、丝瓜提前炒一下可去除涩味 。
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