光看色面就令人发馋的厚切猪排 ， 每一块都有1厘米多厚 。 和传统的老上海炸猪排配辣酱油吃法不同 ， 他家的金蒜和葱花是灵魂助攻 ， 提味的同时又提升层次感 ， 1+1大于2的效果 。
爆鱼 ， 上海人的冷盘味觉信仰之一 。 35号老滩头活杀爆鱼 ， 门口站满了特意来买的叔叔阿姨 。 黑鱼现杀现炸 ， 最后放进一锅秘制老卤里浸泡 ， 酥脆入味 。
还有甜丝丝流着蜜的桂花糖藕、肥到流油的金黄烤鸭、皮黄肉嫩的三黄鸡 ， 都是上海人喜欢的老味道 。
04 青岛团岛农贸市场——霸占满屏的海鲜盛宴
地址：山东省青岛市市南区四川路金茂湾11号楼旁边
去青岛 ， 想要吃到最新鲜的海鲜 ， 建议你去一次团岛农贸市场 。
很多人担心来海鲜市场会被宰 ， 但其实只要你跟着大爷大妈买 ， 大胆地凑过去问 ， 放心好了 ， 你绝对不会被宰 。 买完后 ， 可以直接找附近的啤酒屋加工 ， 价钱也都算合理 。
又大又肥美的生蚝 ， 无论是烧烤 ， 还是做成汤 ， 都鲜得一流 。 除了海鲜 ， 团岛现场有三绝：海阳喜饼、油炸糕和脂渣 。
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脂渣
脂渣虽然看起来油油的 ， 但其实像走油肉一样 ， 已经去掉了一部分油了 ， 每一口都像在给牙齿做马杀鸡 ， 带来极致的快感 。
05 厦门八市菜市场——藏满传统古早味
地址：福建省厦门市思明区厦禾路
食可无肉 ， 不可无鲜 。 靠海吃海的厦门人 ， 菜市场里的主角位被海鲜牢牢占据 ， 那一股熟悉的海水味飘来 ， 里面带着大海送来的鲜味馈赠 。
想要找到最新鲜和生猛的海味 ， 那必须去厦门第八菜市场（八市） ， 因为这里离第一码头很近 ， 渔船上捕捞的海鲜第一时间就运来市场 ， 不少酒楼都从这里进货 。
玲琅满目的海鲜和蔬菜 ， 一走进去仿佛踏入“海底世界” 。 本港带鱼、黄翅鱼、东山小管、各种大小的螺类和贝类 ， 还有很多根本叫不出名字的“海之味” 。
除了海鲜外 ， 八市深藏着厦门人从小吃到大的古早味 ， 一整条街囊括了不少有名的小吃店：阿杰五香、丹香烘焙坊、惠源面包店......
阿杰五香不得不尝 ， 五香卷对于福建人而言是最古早家常的味道 。 它是用薄如蝉翼的豆皮包裹肉馅、洋葱、马蹄等油炸而成 。
皮炸得焦香酥脆 ， 剪成四段 ， 里面包裹的肉馅鲜嫩紧实 ， 马蹄又很好地中和了炸物的油腻 ， 配上特色甜辣酱 ， 趁热吃 ， 鲜热多汁 。
开了30年有余的惠源面包店 ， 承载了一代厦门人的记忆 。 这款厦门古早味炸面包是他家王牌 ， 咸口的 ， 外表松软 ， 内藏乾坤 ， 咬上一口 ， 卤蛋、火腿肠、葱花 ， 馅料融合得很好 ， 一点都不突兀 。
海风轻拂 ， 老旧的骑楼下 ， 八市留给我们的是最地道原味的厦门生活 。
06 沈阳西塔农贸市场——集满了朝鲜族特色的风情街
地址：辽宁省沈阳市皇姑区华山街道西塔街东面胡同
沈阳和平区的西塔街 ， 是东三省里除了朝鲜族自治州、县之外最大的朝鲜族聚居地 ， 商业街两边都是朝鲜族特色建筑 。 这里也堪称朝鲜特色美食博物馆 ， 在这里你能吃到最地道的朝鲜族美食 。
位置有点偏 ， 不是当地人还真找不到 ， 从西塔街的韩百商场楼栋子往里走 ， 就能找到西塔农贸市场的入口 。
在西塔 ， 几乎所有小菜、酱料、辣椒面儿、小零嘴都是能尝的 ， 没有一个店家会拒绝你的试吃要求 。
推荐大家尝尝这儿的米酒 ， 不仅有原味的 ， 还有草莓、玉米味、香芋味的 ， 喝了完全不上头 。 来沈阳一定要来这儿 ， 打包点泡菜酱料 ， 也算是特殊的伴手礼 。
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